野山椒土豆丝炒肉

编辑:小孩网互动百科 时间:2020-02-21 18:22:18
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野山椒土豆丝炒肉材料:

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原料:土豆一个、野山椒适量、肉丝少许
调料:食用油、淀粉、料酒、老抽、盐、鸡精

野山椒土豆丝炒肉做法:

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1、肉丝中加入少量淀粉、料酒、盐码味
2、土豆切丝泡在水中去去淀粉,盛出沥干备用
3、野山椒切碎备用
4、锅中倒入适量食用油,待有6成热时倒入腌制过的肉丝和野山椒炒至变色,为了好看这是可以加入少量的老抽,盛出肉丝备用
5、锅中如一点油,倒入土豆丝翻炒,土豆丝断生后倒入肉丝继续翻炒,大约一分钟后调入适量的盐(肉丝已经有盐味少放)、鸡精调味,起锅装盘
词条标签:
菜品